Auf Genuß geprägt

EGILSE SINGLE MALT WHISKY

Sichern Sie sich eine Flasche aus unserer aktuellen Abfüllung!
Zu unseren Produkten

Über uns

Whisky aus Leidenschaft

Wir sind davon überzeugt, dass Zeit und Geduld die maßgeblichen Kriterien in der Whiskyherstellung sind. Dementsprechend achten wir bei allen Produktionsschritten darauf, den Rohstoffen die angemessene Zeit zur Entfaltung ihres vollen Potentials zu geben.

Unsere Leidenschaft gilt der Herstellung von qualitativ hochwertigem Single Malt Whisky. Wir kreieren mit sensiblen Methoden ein komplexes und vielschichtiges Produkt, nicht nur für Whiskygenießer, sondern für alle die gerne Neues für sich entdecken möchten. Wir arbeiten dabei ständig an Verbesserungen in unseren Produktionsprozessen um unsere Qualitätsstandards hoch zu halten und zu erweitern. Neue Wege und Experimente sind ebenfalls ein Teil unseres Selbstverständnisses und haben unsere Entwicklung entscheidend mitgeprägt. Wir sind dadurch in der Lage auch immer wieder außergewöhnliche Einzelfassabfüllungen anzubieten. Egilse Single Malt Whisky … auf Genuss geprägt!

So entsteht unser Produkt

Die Whisky Genese

Whisky wird aus Getreide in verschiedenen Produktionsprozessen erzeugt. Seinen endgültigen Geschmack erhält er durch eine gut gewählte Lagerung.

Zutaten

Für Whisky braucht man Getreide, Wasser und Hefe. Und Zeit, Wissen, Erfahrung und Leidenschaft. Durch unterschiedliche Ausprägungen der Rohstoffe (Röstintensität des Malzes, Wassergüte, Hefesorte) sind dem Whisky-Aromenspektrum kaum Grenzen gesetzt. Etwas das für uns die Faszination Whisky ausmacht.

Maischen und Vergären

Getreide wird mit Wasser bei einer Temperatur von 65° gemaischt. Wasser spielt beim Einmaischen eine ganz besondere Rolle. Je nach Röstung der verarbeiteten Malzmischung bedarf es einer eigenen Wassergüte. Durch das Einmaischen wird die Stärke des Getreides in Maltosezucker umgewandelt. Während der nachfolgenden Vergärung wird der Zucker durch die Hefe in Alkohol umgewandelt.

Brennen

Hier kommt unsere Pot Still zum Einsatz. Nach abgeschlossener Vergärung wird die Maische zweimal destilliert. Dabei wird beim zweiten Brand, dem Feinbrand, das Mittelstück herausdestilliert. Dabei erfolgt der sogenannte Cut zwischen Vorlauf und Mittelstück, und am Ende der Destillation zwischen Mittelstück und Nachlauf. Geduld und das Gefühl für die Temperatur machen den Unterschied.

Lagerung

Speziell ausgewählte Fässer und ein durchdachtes Lagerungssystem geben dem Whisky seine feinen Noten und seinen ausgezeichneten finalen Geschmack. Während der Lagerung bestimmen das Mikroklima und die Fässer entscheidend über die Qualität des Whiskys. Nach Erreichen der bestmöglichen Ausreifung füllen wir unsere Whiskys unabhängig vom Alter ab.

Gerne können Sie uns vor Ort besuchen und einen persönlichen Eindruck von einer Destillerie gewinnen. Eine Kombination mit einer Verkostung perfektioniert die Erfahrung

Wählen Sie Ihren Genuss!

UNSERE ANGEBOTE FÜR SIE

Unser Portfolio an Whisky ändert sich laufend. Dies ist durch die Einzelproduktion bedingt und macht aus jeder Edition ein seltenes und besonderes Produkt. Erkundigen Sie sich über unsere aktuellen Angebote

EGILSE Single Malt Whisky DARK SASSICAIA

für den ausgewogenen Geschmack

€ 42,-
für eine 0,5l Flasche

  • dunkel gemälzte Gerste
  • Erstlagerung im Burbonfass
  • Finishing im Sassicaia Fass
  • 9 Jahre im Fass gelagert

Distillers Box

Edel und besonders - das prefekte Geschenk

Preis ab € 75,-
Holzbox, eine Flasche Whisky und zwei Gläser

  • Eine Flasche 0,5l Whisky.
  • zwei Original Egilse Whisky Gläser
  • hochwertige Holzbox
  • mit Prägung auf der Vorderseite

EGILSE Single Malt Whisky CLASSIC PEATED PORT

feiner Rauch und fruchtige Note

€ 42,-
für eine 0,5l Flasche

  • leicht getorftes Gerstenmalz hell
  • Erstlagerung im Bourbonfass
  • Finishing im Portwein-Fass
  • 8 Jahre im Fass gelagert

EGILSE Single Malt Whisky Dark Sherry

Orange und Schokolade in Harmonie

€ 46,-
für eine 0,5l Flasche

    dunkel gemälzte Gerste
    Erstlagerung im Bourbonfass
    Finishing im Sherryfass
    10 Jahre im Fass gelagert

Egilse RYE Malt Whisky Port

süße Frucht und cremige Würze

€ 42,-
für eine 0,5l Flasche

    Roggen- und Gerstenmalz
    Erstlagerung im Bourbonfass
    Finishing im Portweinfass
    6 Jahre im Fass gelagert

EGILSE Whisky Gläser

Das Glas für den guten Geschmack

€ 16,-
zwei Gläser mit Egilse Prägung

    perfektes Whisky Glas
    original Egilse Logo Prägung
    zwei Gläser
    auch im 6-er Pack erhältlich

Aktuelles aus der Destillerie

Neuigkeiten und Ankündigungen

# 20-05-04 Unser Whiskyshop in Egelsee ist wieder normal zu den üblichen Zeiten unter den geltenden Hygienebestimmungen geöffnet. Wir freuen uns auf euch. Wir haben auch eine neue Abfüllung am Start. Dark Sherry 10 - soviel vorab, eine nähere Vorstellung folgt ...

# 20-04-18 Ab sofort in der Whiskybrennerei erhältlich - Egilse RYE Malt Whisky Port Finish. Nach 6 Jahren Lagerung bietet diese Single Cask Abfüllung Noten von süßen Früchten, ein cremiges Mundgefühl und dezent herbe Roggenaromen👍. Der Vorort-Verkauf läuft wieder normal unter den den gültigen Hygienevorschriften.

So erreichen Sie uns

UNSERE KONTAKTDATEN

Impressum

Egilse Whisky Destillerie
Christian Friesenegger-Christian Kickinger-Rainer Plamauer-Roland Schauer GbR

Whisky Destillerie
Egelsee 8
3042 Würmla
Tel.: +43 664 7366 8379
office@egilse-whisky.at

Mitglied der WKÖ, WKNÖ – Christian Kickinger
Freies Gewerbe, Gewerbeordnung: www.ris.bka.gv.at
Bezirkshauptmannschaft Tulln
Verbraucher haben die Möglichkeit, Beschwerden an die Online-Streitbeilegungsplattform der EU zu richten: http://ec.europa.eu/odr. Sie können allfällige Beschwerden auch an die oben angegebene E-Mail-Adresse richten.

Fotos: eigene und "Klaus knipst"